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印度500万只甲鱼泛滥成灾,为何印度人自己不愿吃?

甲鱼富含丰富的营养物质,具有极佳的保健等功效,在中国,野生甲鱼重金难求,而印度甲鱼泛滥,价值千万,但是白送给我们,我们都不要,这到底是为什么?一、印度人不吃甲鱼的原因追其原因,这和印度独特的饮食习惯,以及宗教信仰密不可分。印度教是世界第三大宗教,也是印度的国教,高达83%的印度人信仰印度教。而在印度教教义里,恒河是圣河,是 “印度的母亲”。甚至对于大多数教徒...

甲鱼富含丰富的营养物质,具有极佳的保健等功效,在中国,野生甲鱼重金难求,而印度甲鱼泛滥,价值千万,但是白送给我们,我们都不要,这到底是为什么?

印度500万只甲鱼泛滥成灾,为何印度人自己不愿吃?

一、印度人不吃甲鱼的原因

追其原因,这和印度独特的饮食习惯,以及宗教信仰密不可分。印度教是世界第三大宗教,也是印度的国教,高达83%的印度人信仰印度教。

印度500万只甲鱼泛滥成灾,为何印度人自己不愿吃?

而在印度教教义里,恒河是圣河,是 “印度的母亲”。甚至对于大多数教徒来说,人生的四大乐趣之一,就是到恒河洗圣水澡并饮用恒河圣水。可以说恒河在印度人心中的地位,等于黄河在我们中国人心中的地位有过之而无不及。印度人将恒河看作神明,他们认为恒河里面的一切都是圣灵,所以他们不吃河中的任何生物,其中就包括甲鱼。而除了文化因素外,还有一个自然原因,也助长了甲鱼的疯狂泛滥,那就是印度独有的甲鱼——恒河鳖。

二、天下第二的恒河鳖

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恒河鳖的寿命长达70~100年,成年的雌鳖一年产卵一次,一次能产50枚卵。

除高产能力外,还有超强的护卵天性,直到小鳖掌握独立捕食的基本技能,才被允许独立生活。这极佳的繁衍意识,再加上甲鱼生性凶猛好斗,荤素不忌。伙食好了吃些田螺、蛤蜊、鱼、虾。伙食不好,来点蔬菜、水果这样的素锦拼盘。更别说它还有龟壳这个保护伞,这么多优势加起来,虽然还是不能稳坐头把交椅,叱咤恒河,只能位居食人鲶之后屈于副座,但是有首歌怎么唱的来着“天下第二也挺好”。

三、甲鱼的作用

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据估计,恒河里大概有300万~500万只甲鱼。

甲鱼富含动物胶、角蛋白、维生素D等营养素,不仅能增强人的免疫能力、调节人体内分泌功能,还能有助于婴儿智力的增强、多种癌症、白血病的抑制。

在拥有极佳营养价值的同时,还融合了鸡、鹿、牛、羊、猪五种肉的美味,让吃货们可以一次品尝五种风味,不用纠结于先吃鸡还是先吃羊。所以,甲鱼的价格也让人咋舌。在九十年代一斤甲鱼高达500元,想要买一只,怎么着也得花个几千,虽然现在价格有所下降,但是养殖的甲鱼一斤仍然需要50元左右,而印度这几百万只甲鱼,粗略估计,也得上千万甚至上亿。

四、为什么拒绝这价值千万的“礼物”

那么,这样一笔巨大的财富,为什么白送给我们,我们都不要?

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这不得不再次提起印度的宗教,前面我们讲过,印度人将恒河看作母亲河,所以他们坚信恒河拥有强大的自净能力,认为无论怎样“虐待”恒河,恒河仍然会“待他们如初恋”。日常在恒河洗衣服,向恒河倾倒垃圾。早期,恒河自己确实还“应付”的过来,但是随着化工、冶铁、造纸这样高污染工业的废水污水,不经过任何处理就直接排入河里,即使自净能力在全世界主要河流中名列前茅,恒河也承受不住了,变成了世界上污染最严重的河流之一。

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不过这不妨碍印度人民继续在河中沐浴,他们相信圣河恒河可以洗净人身上的所有罪恶甚至死后的尸体、骨灰也要进入圣河,以求洗涤污垢、净化灵魂。在融合了垃圾,工业废水,尸体骨灰这三样东西的河里长大的毒素甲鱼,谁敢吃?真是白送都不会要!

五、失败的治理计划

其实印度政府也想过治理恒河,八十年代,恒河行动计划响亮现身,被誉为有史以来最雄心勃勃的河流治污计划,结果却不如人意,反而成为了最失败的河流治污行动之一。2009年,印度政府重振旗鼓,从世界银行贷款十亿美元重启该计划,结果是——没有结果了。并且这十亿美元也没影了,但是,恒河现状貌似不错,这可能还要归功于疫情。因为全国封锁,朝圣者无法前往圣城哈里德瓦和瑞诗凯诗,大量工业企业停工,人类干预减少,恒河水质才有所改善。

当地的环境学者甚至声称,恒河水已经达到可以被饮用的状态,不过,估计也就只有印度人敢喝吧。毕竟,两年前人家就直接把重度污染的恒河水装瓶出售了,虽然售价高达五元,但在多地还被一抢而空。

六、如何在河流里找甲鱼

国内的甲鱼贵并且少,但是国内各种河流可不少。作为一种水生生物,有河的地方就有甲鱼生存的可能。

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那么,我们怎么判断一条河里是否有甲鱼?

这可以从甲鱼的生活环境入手。甲鱼主要生活在湖泊、池塘、水库、三角湾和一些水流缓慢的河流,而且它们有着“三喜三怕”的习性:喜静怕惊、喜阳怕风、喜洁怕脏。

所以,找甲鱼得先去附近居民稀少、光照好还干净的河流。不得不说,甲鱼还挺挑剔的。找到了汇集这三个特点的河流之后,距离甲鱼就近了一步。接下来,就是观察甲鱼具体在哪里。

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三字秘诀 “抓泡芙”,别误会,这可不是真让你去抓泡芙。

所谓“抓”,其实是“爪”。甲鱼是水陆两栖,用肺呼吸的动物,没事的时候喜欢趴在向阳的岸边晒太阳,在上岸过程中,肯定会留下爪印。所以要仔细观察泥沙表面、树木和草丛之间。去得早了,说不定还能看到甲鱼上岸的过程。

而“泡”则是泡沫,甲鱼的气泡与众不同,密集并且呈双行带状或圈状,移速缓慢,但是消失较快。

最后,“芙”则是浮头,天气太热了,甲鱼也可能不上岸 ,而是在水面浮着,也就是所谓的“浮头”,此时它只有吻部和眼部露在外面,四脚伸开,在水面安详地躺着。

如果“抓泡芙”三个你都看到了,那么恭喜你,你可以捉甲鱼了。不过还得注意,捉到的别是甲鱼中的保护动物,那可是被刑法保护的生物,惹不起!

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